samedi 28 septembre 2013

Virée champêtre

Nous sommes allés samedi dernier du côté d'Oka, plus précisément à St-Joseph-du-Lac, pour profiter notamment des nombreux vergers de la région et ramener notre sac de pommes.


Pilotés par une amie, nous avons commencé par les fromagers du verger où nous avons pu déguster différents fromages à base de lait de brebis. Puis nous nous sommes rendus au centre d'interprétation de la courge où nous avons cueilli 20 livres de pommes et ramassé quelques courges. En prévision, soupe de citrouille, courge spaghetti à la carbonara, frittata de courge butternut, courge farcie, chips de courges, gâteau aux pommes, croustade de pommes et compote de pommes... Quelques heures derrière les fourneaux pour les prochaines semaines!





On pourrait presque penser que ce sont des prunes!






Mon chum a même prévu de griller des graines de courges. On devrait en avoir une quantité suffisante!

lundi 23 septembre 2013

Les secrets de la nuit

Après avoir profité des merveilles du jour, c'est au tour des secrets de la nuit de se dévoiler et de nous impressionner avec la magie des lanternes dans le Jardin de Chine. Cette année, la luxuriante forêt tropicale du Xishuangbanna est mise à l'honneur. Cette région située à la frontière du Vietnam, du Laos et du Myanmar est la plus tropicale de la Chine. Encore une fois, il y avait foule au jardin et il nous a fallu de la patience pour parcourir le sentier du jardin chinois. Une petite déception toutefois avec le jardin japonais dont la mise en lumière était réduite pour cette deuxième année de participation aux Jardins de lumières.
















jeudi 12 septembre 2013

Beauté éphémère

Au début de l'été, nous avions découvert les mosaïcultures. Déjà impressionnés par ces créations, nous sommes retournés en fin de semaine dernière au Jardin botanique et les sculptures étaient encore plus belles grâce à une luxuriante végétation. Beaucoup de monde se bousculait pour tenter de capter toutes ces nuances de couleurs. Je vous laisse admirer en images...






















jeudi 5 septembre 2013

"Là où il y a des joncs au bord de l'eau..."

Profitant du congé de la fête du travail, nous sommes allés nous promener dans le Bas-Saint-Laurent. Entre le fleuve, les terres agricoles et le début des montagnes Appalaches, nous n'avons pas été déçu par la beauté du paysage. Réputée pour ces couchers de soleil, nous nous sommes installés proche du fleuve à Kamouraska dès le 1er soir pour nous laisser imprégner par le spectacle. Mais c'était sans compter les maringouins! Persuadée qu'à la fin août, les moustiques n'étaient plus d'actualité, je n'avais pris qu'un anti-moustique naturel, absolument inefficace ce soir-là... Heureusement que le propriétaire de notre gîte m'a prêté de l'anti-moustique chimique car nous aurions dû faire une 20aine de km pour trouver une pharmacie!




Nous avons poursuivi notre fin de semaine paisiblement avec une balade sur l'aboiteau (réseau de digues avec clapets qui protègent le village et les terres agricoles des grandes marées) qui a été aménagé en sentier pédestre le long de la batture (rencontre entre le fleuve et les marais et regorgeant de mamifères et de poissons) à Saint-André-de-Kamouraska. Nous avons terminé la soirée à regarder les couleurs changeantes du ciel depuis la salle d'un des rares restaurants de Kamouraska.








Nous nous sommes tout simplement laissés envahir par la tranquillité et la beauté des lieux. Bref, un week-end ressourçant!

A Kamouraska, on vous conseille:
la poissonnerie Lauzier et ses délicieux poissons fumés.
la savonnerie quai des bulles pour sa multitude de savons aux senteurs les plus insolites parfois (savon au champagne et jus d'orange...).
le magasin général pour se préparer des piques-niques ou retrouver une atmosphère d'antan.
le restaurant "L'Amuse-Bouche" pour l'intégration de nombreux produits régionaux à ses plats et la vue sur le fleuve et les couchers de soleil.
la Boulangerie Niemand  pour son impressionnante variété de pain.



A Saint-André-de-Kamouraska:
l'Auberge sur le fleuve la vue sur le fleuve depuis certaines chambres, l'accueil de notre hôte et le côté "colonies de vacances" avec ses 10 chambres pour 2 salles de bain communes.
la Maison de la Prune  pour sa prune de damas. Attention, la saison n'a pas encore débuté et ce n'est pas une bonne année! Mais il y a toujours les produits transformés comme la confiture pour se rattraper...


A La Pocatière:
la Fromagerie le Mouton Blanc pour sa tomme du Kamouraska.

Si vous passez dans la région, belle visite et bonne dégustation!